Culture de moisissure rouge Milky

Culture de moisissure rouge – La clé pour une expérience fromagère savoureuse

La culture de moisissure rouge est le secret derrière d'innombrables variétés délicieuses de fromage à croûte lavée, telles que le fromage Schloss, le Tillsiter ou l'Appenzeller. Avec cette culture unique, vous transformez votre fabrication de fromage en une véritable expérience gustative. Il suffit de la dissoudre dans de l'eau salée et de l'ajouter au lait de fromage ou de pulvériser sur le fromage fini – ainsi, vous tirez le meilleur parti de votre fromage en lui apportant une note savoureuse caractéristique.

Les caractéristiques particulières de la culture de moisissure rouge vous permettent de créer différentes saveurs. Souvent, les fromages sont rehaussés avec des extraits d'épices ou des boissons alcoolisées comme le vin, la bière ou le cidre. Cela donne à votre fromage une touche personnelle et surprend vos invités à chaque dégustation. Que vous soyez un fromager expérimenté ou un novice dans la production de fromage, la culture de moisissure rouge est un incontournable dans votre cave à fromage.

Pour tous les amateurs de fromage qui souhaitent démarrer leur propre production de fromage ou rehausser leurs variétés existantes, la culture de moisissure rouge est le choix idéal. Elle est facile à utiliser et garantit des résultats de haute qualité. Fabriquée à partir d'ingrédients naturels, elle respecte les réglementations d'étiquetage en vigueur, ce qui en fait un choix parfait pour une consommation consciente. Un paquet suffit pour 1000 litres de lait et doit être stocké à -18°C.

En résumé :

• Culture de moisissure rouge pour fromage à croûte lavée
• Application facile avec de l'eau salée
• Apporte une note savoureuse au fromage
• Idéal pour Schlosskase, Tillsiter, Appenzeller
• Favorise des variations créatives de fromage avec des épices et de l'alcool
• Contenu d'un paquet suffisant pour 1000 litres de lait
• Stockage : à -18°C

Contenu de la livraison :

1x Culture de moisissure rouge

Foire aux questions :

Puis-je utiliser la culture de moisissure rouge pour d'autres types de fromage ?
Oui, la culture de moisissure rouge est excellente pour diverses variétés de fromage à croûte lavée et vous permet d'expérimenter avec différentes saveurs.

Comment utiliser correctement la culture de moisissure rouge ?
Il suffit de dissoudre la culture dans de l'eau salée et de l'ajouter au lait de fromage ou de la pulvériser sur le fromage fini pour obtenir les saveurs souhaitées.